O Curso de Pós-graduação em Nutrição Esportiva da Faculdade Internacional Signorelli tem como foco contribuir para a formação de profissionais da área de nutrição e esportes, habilitando-os a estabelecer a correta relação da alimentação de atletas ou desportistas com a atividade física por eles praticada, visando saúde, qualidade de vida e desempenho esportivo, já que o mercado nessa área apresenta grande demanda de profissionais especializados na área.
O profissional especialista em Nutrição Esportiva: Ao concluir a especialização, o egresso terá: capacidade para a realização do trabalho individual e em equipe, preparando para a vida e fomentando a formação de um profissional dotado de conhecimento técnico, ético e crítico, prestar atendimento tanto a atletas - profissionais que visam a performance física, quebra de recordes, prêmios, enfim buscando a competitividade como também os desportistas- pessoas que se valem do esporte com finalidade não competitiva, voltados apenas qualidade de vida e saúde.